Selector comutador de acoplamento ao termóstato Fagor X163007000: o interruptor que permite a passagem para a resistência

Trata-se do comutador rotativo de duas posições que se acopla ao eixo do termóstato nos equipamentos de cozinha profissional Fagor Industrial. A sua função é simples mas crítica: abrir ou fechar a passagem de corrente para as resistências quando gira o comando frontal. Está montado sobre o mesmo eixo do termóstato, de modo que um único giro liga o aparelho e fixa a temperatura. É um componente EGO (referência 42.03400.009), fabricante alemão que fornece grande parte do setor. Se os contactos estiverem corroídos ou o mecanismo encravar, o equipamento deixa de aquecer mesmo que o termóstato esteja correto, e no pior caso os contactos podem ficar colados, mantendo a resistência alimentada permanentemente.

Sintomas habituais

• O aparelho não aquece apesar de ter corrente e o termóstato estar em bom estado.
• Aquece de forma intermitente ou é necessário mexer no comando para que funcione.
• O giro sente-se duro, com toques imprecisos ou sem clique definido.
• Cheiro a plástico quente ou marcas de aquecimento nos faston.
• A resistência não desliga ao colocar o comando na posição zero.

Por que é que esta peça avaria?

• Arco elétrico em cada manobra, que vai corroendo e queimando os contactos.
• Milhares de ciclos de ligar e desligar no serviço diário de restauração.
• Calor radiante do equipamento, que degrada o corpo cerâmico e as molas.
• Vapor e gordura que penetram atrás do frontal e sujam o mecanismo.
• Faston soltos ou oxidados que geram resistência de contacto e sobreaquecem o conjunto.

Modelos

Lista indicativa e não exaustiva. Antes de encomendar, verifique a referência na placa de características do equipamento e confirme que o eixo do seu termóstato é de 6 × 4,6 mm.

Características técnicas

• Tipo: comutador rotativo de acoplamento ao termóstato, 2 posições (0-1).
• Capacidade de corte: 16 A a 230 V.
• Eixo em meia-lua: 6 × 4,6 mm, comprimento 23-24 mm.
• Ligação: terminais faston macho.
• Temperatura máxima de trabalho: 150 °C.
• Referências: Fagor X163007000 / EGO 42.03400.009.

Se tiver dúvidas sobre a medida do eixo ou se esta peça corresponde ao seu equipamento, contacte-nos com a referência da placa de características e confirmaremos antes da encomenda.