Uso profissional, hotelaria e doméstico.
Cozedor a baixa temperatura para uso semiprofissional, uma técnica culinária que privilegia a qualidade do produto.
Carcaça fabricada em aço inoxidável 18/10.
Proteção IPX7 contra imersões temporárias.
Design compacto com fixação simples, fácil de armazenar e transportar.
Permite aquecer até 30 litros de água e é capaz de a manter à temperatura desejada com grande precisão.
Introduzem-se todos os ingredientes numa bolsa termosselada que é submersa em água quente abaixo do ponto de ebulição.
Resultados surpreendentes: alimentos mais suculentos, tenros e saborosos, preservando todas as qualidades do produto e realçando o seu sabor e textura.
Especificações
Referência: 69304
W:1200
Caudal da bomba:4,5 L/min
Temperatura:5-99ºC
Pressão:0,1ºC
Capacidade:30L>Tempo:Até 99 horas
Medidas:8x16x33 cm
Design e materiais
