Uso profissional, hotelaria e doméstico.
Fabricada em aço inoxidável de ponta afiada com uma dureza de HRC56+/-2 (composição: 5Cr15MoV).
Tamanho da lâmina: 290 mm.
Cabo em ABS com rebites em aço inoxidável anticorrosão.
Ideal para o corte e manipulação de peixe.
Muito útil para cortar alimentos duros, assim como espinhas, ossos, etc.
O equilíbrio e balanço de pesos da macheta favorecem o corte.
Especificações
Referência: 39029
Medidas (cm):29
Design e materiais
