LACOR Espátula para Emplatamento 60442 - Aço Inoxidável 18/10 Profissional 2x9cm

Espátula de precisão para emplatamento profissional em aço inoxidável 18/10. Medidas 2x9cm. Ideal para decoração gourmet, acabamentos finais e detalhes de apresentação na hotelaria e cozinha doméstica. Apta para máquina de lavar loiça.

Descrição do utensílio

A espátula para emplatamento LACOR 60442 é a ferramenta de precisão essencial para chefs profissionais e cozinheiros domésticos que procuram perfeição nos acabamentos finais dos seus pratos. Com apenas 2cm de largura e 9cm de comprimento, esta espátula miniatura fabricada em aço inoxidável 18/10 resolve o problema diário de colocar guarnições delicadas, aplicar molhos com precisão, decorar sobremesas e adicionar os toques finais que transformam um prato numa obra de arte culinária.

O seu tamanho compacto e design profissional permitem trabalhar com elementos diminutos que requerem máxima precisão: microverdes, flores comestíveis, pontos de molho, caviar, pérolas de balsâmico, folhas de trufa, pétalas decorativas e qualquer elemento de decoração gourmet que exija controlo milimétrico.

Fabricada integralmente em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade, garante durabilidade extrema, higiene total e resistência ao uso intensivo em cozinhas profissionais. Ao contrário das espátulas de plástico ou silicone que carecem de precisão, o aço inoxidável proporciona a firmeza exata necessária para manipular elementos delicados sem os deformar.

Aplicações e usos profissionais

Ideal para:

• Colocação precisa de microverdes e rebentos decorativos
• Aplicação de pontos e linhas de molho na apresentação gourmet
• Decoração de sobremesas com elementos delicados (flores, folhas de chocolate, ouro comestível)
• Manipulação de caviar, ovas e elementos de alta cozinha
• Acabamentos finais em pratos de alta gastronomia
• Trabalho de precisão em pastelaria profissional
• Apresentação de canapés e aperitivos gourmet
• Decoração de cocktails e mixologia molecular

Tipo de estabelecimento: Restaurantes de alta cozinha, hotéis de luxo, catering gourmet, pastelarias profissionais, bares de mixologia, cozinhas domésticas de nível profissional

Benefícios do utensílio profissional

• Durabilidade extrema: Aço inoxidável 18/10 que não oxida, não se deforma e resiste ao uso intensivo durante anos. Investimento único para toda a vida profissional
• Eficiência no emplatamento: Tamanho miniatura (2x9cm) que permite precisão milimétrica em decorações e acabamentos. Reduz o tempo de emplatamento até 40% em trabalhos de detalhe
• Uso imediato: Pronto a usar, sem montagem nem preparação. Simplesmente lavar e começar a criar apresentações gourmet de nível profissional
• Desempenho ótimo: Design profissional que facilita o trabalho de precisão, melhora a apresentação dos pratos e eleva o nível dos acabamentos finais
• Higiênico e seguro: Aço inoxidável antibacteriano, não transmite odores nem sabores. Apto para máquina de lavar loiça industrial e doméstica para limpeza rápida entre serviços
• Versatilidade total: Útil em cozinha salgada, pastelaria, mixologia e qualquer disciplina culinária que exija precisão na apresentação

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Eleve as suas apresentações ao nível da alta gastronomia. A espátula para emplatamento LACOR 60442 é a ferramenta de precisão que necessita para criar acabamentos finais que impressionem. Aço inoxidável 18/10, tamanho miniatura 2x9cm, controlo milimétrico garantido.

Investimento em qualidade profissional que durará toda a sua carreira culinária. Stock limitado. Envio imediato. Garantia de qualidade LACOR.

* Produto profissional utilizado diariamente em restaurantes de alta cozinha e cozinhas domésticas de nível profissional

LACOR é uma marca de referência em equipamento profissional para hotelaria com mais de 60 anos de experiência no setor. A espátula para emplatamento 60442 cumpre os mais elevados padrões de fabrico europeus e está desenhada especificamente para satisfazer as exigências de chefs profissionais em restaurantes com estrela Michelin e alta gastronomia.

O aço inoxidável 18/10 garante a máxima resistência à corrosão, durabilidade excecional e segurança alimentar certificada. As dimensões exatas de 2x9cm foram calculadas especificamente para proporcionar o equilíbrio perfeito entre precisão e manuseamento em trabalhos de detalhe.

Ao contrário de ferramentas improvisadas ou espátulas de tamanho padrão que carecem da precisão necessária para acabamentos gourmet, esta espátula miniatura profissional permite o controlo milimétrico exigido pela alta cozinha moderna. Fabricada sob rigorosos controlos de qualidade que asseguram precisão dimensional, acabamento perfeito e desempenho profissional constante.

Utilizada diariamente em cozinhas profissionais de todo o mundo para criar apresentações que fazem a diferença entre um prato bem cozinhado e uma experiência gastronómica memorável.

Como saber se esta espátula é adequada para a minha cozinha?

Esta espátula miniatura LACOR é ideal se trabalha com emplatamentos gourmet, decorações delicadas ou acabamentos finais de precisão. Com apenas 2 cm de largura, é perfeita para manipular microverdes, flores comestíveis, pontos de molho, caviar e qualquer elemento decorativo pequeno. Se procura melhorar a apresentação dos seus pratos com acabamentos profissionais de alta cozinha, esta é a ferramenta essencial. Tanto para restaurantes de alta gastronomia como para cozinheiros domésticos que procuram nível profissional.

É difícil manter esta espátula em bom estado?

Não, a manutenção é extremamente simples. Por ser em aço inoxidável 18/10 de uma só peça, basta lavá-la na máquina de lavar loiça ou à mão com água e sabão. Não requer óleos, tratamentos especiais nem cuidados complexos. O aço inoxidável 18/10 não oxida e mantém o seu brilho e precisão originais durante anos de uso intensivo.

Esta espátula é de qualidade profissional ou apenas para uso doméstico?

É uma espátula de qualidade profissional fabricada pela LACOR, marca especializada em equipamento para alta restauração. Está concebida para suportar o uso intensivo em restaurantes com estrelas Michelin, hotéis de luxo e catering gourmet. É a mesma ferramenta que os chefs profissionais utilizam em cozinhas de alta gastronomia. O seu preço competitivo torna-a também acessível a cozinheiros domésticos que procuram ferramentas de nível profissional para elevar as suas apresentações.

Para que tipo de trabalhos é mais útil esta espátula miniatura?

É especialmente útil para trabalhos de precisão que requerem controlo milimétrico: colocar microverdes sem os esmagar, aplicar pontos exatos de molho, decorar sobremesas com flores comestíveis, manipular caviar ou ovas, adicionar lâminas de trufa, criar desenhos com ouro comestível, decorar canapés e qualquer acabamento final que faça a diferença na apresentação. É a ferramenta que transforma um prato bem cozinhado numa obra de arte culinária.

Posso usar esta espátula para cozinhar ou apenas para decorar?

Embora seja especificamente concebida para emplatamento e decoração de precisão, pode usá-la para qualquer tarefa culinária que exija uma ferramenta pequena e precisa. No entanto, o seu verdadeiro valor está nos acabamentos finais e decorações gourmet, onde o seu tamanho miniatura proporciona um controlo impossível de alcançar com espátulas padrão.