LACOR Espátula Acodada - Aço Inoxidável 18/10
Empratamento profissional fácil para hotelaria e cozinha doméstica
A espátula acodada LACOR 60482 é a ferramenta essencial tanto para chefs profissionais como para cozinheiros domésticos que procuram precisão no empratamento. O seu design acodado em aço inoxidável 18/10 de alta qualidade facilita o transporte de alimentos com total controlo e elegância.
Características Profissionais
-
Aço inoxidável 18/10 de alta qualidade: Material premium resistente à corrosão, ideal para uso intensivo em hotelaria
-
Design acodado profissional: O ângulo perfeito permite levantar e transportar alimentos com facilidade sem tocar no prato com a mão
-
Robusta e estável: Consistência firme que permite manusear todo o tipo de alimentos com segurança
-
Cabo ergonómico em polipropileno: Pegada confortável e segura durante longas jornadas de trabalho
-
Leve e manejável: Apenas 106g para um controlo total sem fadiga
-
Orifício para pendurar: Armazenamento e organização fáceis na cozinha
-
Adequada para máquina de lavar loiça: Limpeza rápida e simples tanto industrial como doméstica
Aplicações Profissionais e Domésticas
Na hotelaria profissional:
- Empratamento de peixes, carnes e proteínas delicadas
- Transporte de tartes, bolos e pastelaria
- Serviço de pratos principais em restaurantes
- Preparação de buffets e catering
- Manuseamento seguro de alimentos quentes
Na cozinha doméstica:
- Servir peixe inteiro ou filetes sem os partir
- Empratar carnes e guisados com apresentação profissional
- Transportar omeletes, crepes e preparações delicadas
- Servir tartes e bolos com precisão
- Dar um toque profissional aos seus pratos caseiros
Vantagens do Design Acodado
O design acodado (offset) é a chave desta espátula profissional. O ângulo entre o cabo e a lâmina permite:
- Manter a mão elevada sobre o prato durante o empratamento
- Maior controlo e precisão ao transportar alimentos
- Evitar contacto direto com preparações quentes
- Apresentações mais limpas e profissionais
- Reduzir o risco de partir alimentos delicados
Referência: 60482