Sabor doce de frutas frescas e o aroma das flores, culminando com um retrogosto a noz ligeiramente picante.
Ideal para cappuccino, latte macchiato e espresso. Composição: 70% Arábica - 30% Robusta. Origens: Índia, Brasil, Guatemala, Colômbia, Etiópia, Java, Congo.
Características: Torra: média. Aroma: intenso com notas frutadas e de cacau. Crema: cor de túnica de monge, com uma espessura de 2-4 mm de consistência média. Corpo: médio, doce, envolvente. Sabor: intenso. Acidez: persistente mas com um final doce. Perfil sensorial: Aroma: 5. Intensidade: 4. Torra: 3.
Descrição do perfil sensorial: selecionada dos origens mais prestigiosos, esta mistura oferece um excelente corpo, um aroma intenso com notas frutadas e florais, e uma acidez pronunciada. O retrogosto é intenso mas doce, com notas de frutas frescas e ligeiros toques de cacau.
País de origem: Itália.
Referência: DLSC601, AS00000172
